Le comité des fêtes organise le réveillon du nouvel an 2019 à 20h30.
Menu :
- Apéritif
- Mises en bouche
- Foie gras de canard mi-cuit, petite brioche parisienne et sa gelée au ratafia
- Pannequet de saumon crabe et son mélange gourmand à l'huile de noisette
- Trou Normand
- Duo de boeuf et veau aux morillions, palet dauphinois et ses petits légumes rôtis au miel de Champagne
- Duo de fromages régionaux affinés et mesclun de jeunes pousses au vinaigre de fruits
- Mousse aux framboises fraîches aux biscuits roses de Reims et meringue au coeur fondant
- Café et mignardises
- "Et pour les couches-tard"... soupe à l'oignon
- 1/2 bouteille de champagne offerte
Menu enfant :
- Mises en bouche
- Suprême de volaille label rouge d'Ardenne
- Gratin dauphinois à la façon du chef
- Petits légues glacés au miel de champagne et sa poêlée forestière du moment
- Vache qui rit
- Moelleux au chocolat avec sa boule de glace à la vanille laitière
Prix :
- Menu adulte : 78 €
- Menu enfant (moins de 14 ans) : 17 €
Places limitées à 200 personnes
Inscription dans le prospectus ci-joint.